giu 17
Massimiliano Arer, chef della Locanda delle Tre Chiavi di Isera (TN), propone:
Polentina mora con cipolle rosse caramellate e fondente “apriti sedano”
mar 16
La solita cena nel solito ristorante, cosa c’è di meglio che scegliere un locale veramente originale a seconda dei gusti e del desiderio del momento?
“A Riga, capitale della Lettonia, c’è Hospitalis, un ristorante dove è stato ricreato un vero e proprio ospedale con infermiere che servono ai tavoli, e possono, a richiesta, imboccare i clienti, sempre per mantenere lo spirito ospedaliero.
A Taiwan, a Taipei, troviamo il ristorante “toilette”: si mangia in lavabi e si sta seduti su comodi wc, tutto il locale è piastrellato come un moderno bagno e le portate sono servite in vaschette sanitarie, i tovaglioli sono la classica carta igienica che ogni commensale ha vicino a sé in caso di bisogno. Anche i dessert rimangono in tema con il locale! Continua a leggere »
mar 03
Riporto un articolo di Giusi Spica pubblicato oggi su Rebupplica.it e dedicato al B&B Day:
Nel prossimo fine settimana 1900 delle strutture che aderiscono al portale Bed-and-breakfast.it propongono un’iniziativa molto appetibile: la notte di sabato è gratis per chi si ferma anche venerdì o domenica.
In tempi di crisi concedersi una vacanza è un lusso che pochi possono permettersi. Anche i fortunati che hanno qualche risparmio nel salvadanaio e desiderano investirlo alla scoperta di luoghi sconosciuti vanno a caccia di promozioni e pacchetti low-cost sul web. Per lanciare l’esca ai potenziali viaggiatori è in arrivo la quarta edizione del Bed and breakfast day, che si celebrerà il 6 marzo, in occasione del primo week-end che cade nella primavera meteorologica, che sta portando con sé se non altro temperature più miti rispetto al freddo inverno 2009-2010 Continua a leggere »
gen 13
Il miglior Hotel per sciare: Kempinski Grand Hotel des Bains, St. Moritz, Svizzera
Situato ad un’ altitudine di 1800 sul livello del mare, il Kempinski Grand Hotel des Bains è il luogo d’incontro invernale degli abbienti in Engadina. L’hotel aperto nel 1864 ed ampliato successivamente, è ora di proprietà del Gruppo Kempinski.
Il miglior Hotel di Design: Adam & Eve, Belek, Turchia
Per i lavoratori nel campo dell’ospitalità, questo hotel a Belek, Anatalya, in Turchia è il più singolare. Presenta una vasta gamma di camere differenti nelle dimensioni che spaziano dai 64 metri quadrati, fino all’ampia suite di 1.000 metri quadrati. Continua a leggere »
dic 16
Cari utenti del nostro blog, fine anno, si sa, è tempo di classifiche, ma oggi non vi proporrò il solito elenco degli hotels più belli del mondo (che tra l’altro, quest’anno, ha registrato la vittoria dell’italiano Villa D’Este di Cernobbio sul Lago di Como), ma, piuttosto, una graduatoria più curiosa che ha stilato Hotels.com società del gruppo Expedia.Si tratta di un’elenco che mette in luce dei veri e propri hotels da record, in base alle proprie caratteristiche spaziali o geografiche.
lug 20
Oggi, cari albergatori e ristoratori, desidero offrire una goccia di rinnovato ottimismo al nostro settore.
Ebbene, nonostante la più volte ormai sbandierata crisi, resta ancora forte l’appeal della destinazione Italia sui mercati esteri ed è in cima alle classifiche delle mete di viaggio più desiderate dai turisti di tutto il mondo.
Ben 8 turisti su 10 sognano un viaggio nel Belpaese, secondo quanto emerge da un’indagine Unioncamere-Isnart realizzata in collaborazione con l’Osservatorio nazionale sul turismo. Continua a leggere »
giu 23
Annoiati dal successo
Finalmente è arrivato, il romanzo dell’estate: “Annoiati dal successo”, una storia che segue il tortuoso cammino di due personaggi alla ricerca del gusto reale della vita.
Scritto a quattro mani da Giacomo Pini e Elisa Bedei, è un romanzo definito erotico-culinario- esistenziale, un viaggio spesso al limite, tra cibi ed esperienze, tra sapori di vita che si intrecciano in avventure alquanto stravaganti.
Consigli per l’uso: da leggere tutto d’un fiato!
mag 15
fontana di ghiaccio evento
Una delle novità più interessanti degli ultimi tempi è il ritorno dell’assenzio nei locali più trendy e chic delle città italiane ed europee. Tornato legale nel nostro paese grazie ad una direttiva europea del 2008, questo liquore, dopo anni di proibizione, ha conquistato e continua a conquistare i clienti esigenti dei winebar alla moda e i frequentatori dei party di tendenza. La sua immagine “bohemienne”, che evoca trasgressione e ci riporta alle affascinanti atmosfere di bar e bistrot parigini della fine del XIX secolo, frequentati da artisti maledetti come Rimbaud, Verlaine, Baudelaire, è forse il motivo di questo ritorno di successo.
E ad alimentare questa immagine mitica e trasgressiva hanno contribuito film come Moulin Rouge! e La vera storia di Jack lo squartatore, nei quali viene riproposto, giocando con un’ erronea assimilazione dell’assenzio alle droghe, il metodo di preparazione alternativo ” flambeu”, che prevede di bagnare una zolletta di zucchero con il liquore, darvi fuoco per poi versarvi sopra dell’acqua.
Bere l’assenzio è comunque un rito. Più classicamente viene servito seguendo un altro rituale: sul bordo del bicchiere che contiene il liquore è appoggiato un cucchiaino forato (il cosiddetto cucchiaino da assenzio) con sopra una zolletta di zucchero. Viene versata sopra dell’acqua ghiacciata che scioglie lo zucchero, che così cade nel liquore verde smeraldo regalandogli però un effetto nebuloso “trasgressivo”. Continua a leggere »